Nachdem er 20 Monate als Metzger in der US-Armee gedient hatte, kehrte Ambrose nach Hause zurück, traf die Liebe seines Lebens, Rose, und gründete eine Familie. Mit seinen Fähigkeiten, seiner großen Erfahrung und seinem unerschütterlichen Willen, für seine Kinder zu sorgen, eröffnete er 1947 eine Metzgerei.  

Die Campo Metzgerei befand sich in der 2401 S. 62nd Street in einem niedrigen zweistöckigen Ziegelgebäude im Südwesten von Philadelphia. Wie unzählige Geschäftsinhaber in Philadelphia führte Ambrose seine Metzgerei im Erdgeschoss und lebte in einer Wohnung im Obergeschoss. Von allen Familienmitgliedern wurde erwartet, dass sie mithelfen, sei es beim Mischen von Fleischbällchen, beim Fensterputzen oder beim Fegen zur Schließzeit. 

Erfahre mehr über das Campo family's early Philadelphia history. 

Nachdem viele Einwohner von Philly in den späten 90ern in die Vororte gezogen waren, Campo’s Deli schloss seinen Standort in der 62nd Street und zog an einen neuen Standort in der 214 Market Street in der Old City. Der Standort in der Old City war ein Erfolg., und Campo’wurde für den Best of Philly anerkannt Bestbewertet von Zagat, und wurde vorgestellt auf Food Network.

Campo’s feierte sein 75. Jubiläum auf dem Old City Festival im Jahr 2022. Das Geschäft wird heute noch von Mike, Denise, ihrem Sohn Michael und ihrer Tochter Mia geführt. Der erste vierte-Generation Campo putzt jetzt an den Wochenenden Fenster für 5 Dollar pro Stunder denn so haben WIR ALLE angefangen.

Und obwohl er verstorben ist, Ambrose Campo’Campo's Erbe lebt weiter. Wir sind stolz darauf, ein von Veteranen geführtes Unternehmen zu sein, das Ambroses Traum und sein Engagement für Qualität, Familie und Gemeinschaft fortführt. Bei Campo's ehren wir sein Andenken, indem wir weiterhin das köstliche, hochwertige Essen servieren, an das er glaubte, und dabei seinen Werten treu bleiben und ein wenig Liebe in jedes Sandwich stecken! 

Wenn Mike Campo sagt, “Das’ist nicht nur ein Sandwich, das’ist jemandes’Mahlzeit, mach es großartig!”, es kommt von Herzen. Unser Geschäft besteht aus mehr als nur Hoagies, Cheesesteaks und Sandwiches.Es ist’persönlich…und das merkt man.