Campo's est plus qu'une simple entreprise familiale ; c'est un témoignage de l'esprit durable de notre fondateur, Ambrose Campo. Fier vétéran de l'armée des États-Unis, Ambrose a servi son pays avec honneur pendant la Second Guerre mondiale.En tant que membre de la Sixième Armée, il a joué un rôle crucial dans la sécurisation d'une plage vitale de 20 miles, qui est devenue une ligne de ravitaillement essentielle directement vers Manille. Pour son courage et son service, Ambrose a reçu le Ruban de la Libération des Philippines.   

Après avoir passé 20 mois comme boucher dans l'armée américaine, Ambrose est rentré chez lui, a rencontré l'amour de sa vie, Rose, et a fondé une famille. S'appuyant sur ses compétences, sa riche expérience et sa détermination inébranlable à subvenir aux besoins de ses enfants, il a ouvert une boucherie en 1947.  

La Campo Butcher Shop était située au 2401 S. 62nd Street, dans un bâtiment en brique de deux étages, trapu, dans le sud-ouest de Philadelphie. Comme de nombreux propriétaires d'entreprises à Philadelphie, Ambrose dirigeait sa boucherie au rez-de-chaussée et vivait dans un appartement au deuxième étage. Tout le monde dans la famille était censé aider, que ce soit en mélangeant des boulettes de viande, en lavant les vitres ou en balayant à l'heure de la fermeture. 

En savoir plus sur le/la Campo family's early Philadelphia history. 

À mesure que les supermarchés évincaient les boucheries familiales, Ambrose’son fils, Mike, a décidé de transformer Campo’s en a épicerie fine.. Campo’les cheesesteaks originaux et les célèbres hoagies ont des racines profondes dans la famille, le quartier et le travail acharné.L'ingrédient crucial pour notre succès au fil des ans est le service personnaliséou, comme nous aimons l'appeler,, AMOUR. Cela a fait revenir nos clients depuis que Mike et sa femme, Deniseont pris les rênes.

Après que de nombreux résidents de Philadelphie ont commencé à déménager en banlieue à la fin des années 90, Campo’s Deli a fermé son emplacement de la 62e rue et a déménagé à une nouvelle adresse au 214 Market Street dans Old City. L'emplacement d'Old City a été un succès., et Campo’a été reconnu pour le Best of Philly Mieux Noté par Zagat, et présenté sur Food Network.

Les stands de Campo's arrivent au Citizens Bank Park, et Heater est nommé le cheesesteak officiel des Phillies. Campo's a été classé 2e meilleure nourriture de stade de baseball en Amérique.

Campo’s a célébré son 75e anniversaire au Old City Festival en 2022. Le magasin est toujours dirigé aujourd'hui par Mike, Denise, leur fils Michael et leur fille Mia. Le premier quatrième-génération Campo lave maintenant des vitres le week-end pour 5 dollars de l'heurer parce que c'est ainsi que nous avons TOUS commencé.

Et bien qu'il soit décédé, Ambrose Campo’L'héritage de Campo perdure. Nous sommes fiers d'être un établissement détenu par des vétérans qui perpétue le rêve d'Ambrose et son engagement envers la qualité, la famille et la communauté. Chez Campo's, nous honorons sa mémoire en continuant de servir la nourriture délicieuse et de haute qualité en laquelle il croyait, en restant fidèles à ses valeurs et en mettant un peu d'amour dans chaque sandwich ! 

Quand Mike Campo dit, “Ce’n'est pas juste un sandwich, c'est’le repas de’quelqu'un, rends-le exceptionnel !”, cela vient de son cœur. Notre entreprise, ce n'est pas seulement des hoagies, des cheesesteaks et des sandwiches.C'est’personnel…et ça se voit.